Salsa Soubise

Salsa Soubise

4.9 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

600 g

Ingredienti

20 g di olio di oliva
300 g di cipolle a fette
30 g di burro a pezzi
300 g di brodo di pollo concentrato
20 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
30 g di farina tipo 00
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 1823 mg

Proteine 8 g

Calorie 2826 kJ / 674 kcal

Grassi 54 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 28 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Addensare 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3 Std. 40 Min

Costine BBQ a Cottura Lenta

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 Std. 25 Min

Empanadas di pollo e peperoni

Empanadas di pollo e peperoni

2 Std. 30 Min

Salsa ai funghi e vino bianco

Salsa ai funghi e vino bianco

30 Min

Crema mousseline

Crema mousseline

1 Std.

Lemon curd

Lemon curd

20 Min

Salsa Choron

Salsa Choron

20 Min

Salsa olandese (TM6)

Salsa olandese (TM6)

15 Min

Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

6 Std. 20 Min

Éclair con crema pasticcera e caramello

Éclair con crema pasticcera e caramello

1 Std. 10 Min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 Std. 45 Min

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

1 Std. 30 Min